龙井
在浙江省的西湖畔，生长着一片著名的龙井茶区，这里的茶叶因其独特的制法而闻名遐迩。龙井茶以其鲜美、清香闻名，是中国最受欢迎的绿茶之一。制作过程中，采摘的是新鲜嫩芽，每一次翻搅都要求极高的技巧，以免破坏青芽中的水分，使得这款绿茶能够保留原有的天然气味和口感。
西湖龙井是中国传统文化与自然景观完美结合的一种产品，它不仅是一种饮用品，更是一种文化符号。在品鉴时，可以感受到它独有的花果香气，这也是为什么许多人喜欢将它与春日、赏花相伴。
碧螺春
碧螺春又称“碧螺”，源自江苏省宜兴市，这里有着悠久的手工艺传承。这种绿茶以其特殊形状——如同拖鞋或小蟹爪一样——而闻名于世。这不仅是一个装饰性的名字，还体现了这款绿茶独特的手工制作技术。
碧螺春采用全熟加工方法，即从萌芽到成熟整个过程都经过烘干处理，因此保持了较好的耐储性，同时也保持了足够多样的风味。此外，由于采摘时间较晚，所以含有的氨基酸较少，口感上更为平滑且没有苦涩感。
武夷岩窑
武夷岩窑是中国最古老和最有代表性的黑色毛尖型绿tea之一，其产地位于福建省武夷山市内外山脉。这款高级黑色毛尖型绿tea，以其独特的地质环境和严格的人工操作而著称。
武夷岩窑通过使用一种特殊的手法来控制氧化程度，使得青芽在生产过程中接受适量氧气，从而形成了深褐色的叶片，并带来了复杂多层次的香味。品尝时可以体验到微妙但丰富的情绪变化，无论是在清晨还是傍晚，都能找到它适合自己的时刻享用。
长汀铁观音
铁观音，又称为“铁观音”或“乌龍”，主要产自广东省云浮市罗定地区长汀县。这类乌龙系列属于半发酵类型，即在生产过程中进行一定程度的人造发酵，而不是完全发酵，因此具有既有部分未发酵素质，也融入了一些发酵元素所致出的复杂风味特色。
铁观音呈现出深褐色的颜色，其烹饪方式通常比其他类型的乌龙更为简单，因为这种火候需要掌握得当，以便使每一片叶子均匀地释放出最佳风味。如果烹调过热可能会导致苦涩，不妥；如果过凉则失去那份醇厚。因此，选择好火候并且慢慢滚动泡沫至满杯才是正确之举。