峨眉两乡，坐落于竹县东南山区的翠绿之巅，其间茶树成荫，年复一年在这片秀美的天地间接受着山光水气的浸润。这些被熏陶多年的茶树，不断孕育出一款风味绝佳、香气缤纷的乌龙茶——椪风茶。这款宝贵的茶品，在十九世纪时就已经吸引了英国与日本皇室的青睐。据说，百余年前，一位英商将这款珍贵的椪风茶呈献给了英国女皇，她对其独特而迷人的香气赞不绝口，并且由其外观鲜艳可爱、宛如绝色佳人的形象，而得名为“东方美人茶”。清代时期，本地区产出的东方美人茶仅次于稻米，是当地居民重要经济来源；日据时代，它更是台北大稻埕上的热门商品，被日本昭和年间还在北埔庄举办的大型高级茶品评会所推广，使得它在国际上享有盛名。
每年的芒种至大暑节（约端午节后），正是峨眉两乡采摘和制作东方美人茶的时候。在这个季节里，山岗上可以看到一群头戴斗笠、背负着沉甸甸包装好的新鲜叶子的采摘妇女们，他们细心地挑选那些受到小绿叶蝉吸吮过但尚未发孝的一心两叶嫩芽。在经验丰富技术纯熟制作者精心烘焙之后，这些嫩芽便变成了五彩斑斓，如白、黄、绿、红、褐等色的东方美人茶。
经历了小绿叶蝉吸食后的自然发孝过程所制成的是一种独特蜂蜜及熟果香扰称“椪风”，作为乌龙中的珍品。而经过小绿叶蝉着蜒后的这种特殊处理使得生长出的金黄色花朵状子实体呈现出炙烤过似的外观，而精制后的白毫肥大的颗粒，则以其五彩缤纷显眼如同花朵一般，用放大镜仔细观察还能看见闪耀银毛的小孔点点亮晶晶。
冲泡出来的琥珀色汤液比其他乌龙更浓郁，更具有古典韵味，每一次饮用都带来令人难忘的情感回忆。从那壶冒腾腾热气中散发出天然蜜味与熟果香，让人们仿佛置身于一个遥远而又温馨的地方，那是一种甘润香醇留舌后生津，令人回味无穷久违之情怀！