我在峨眉两乡，这里位于竹县东南山区，山势层峦交错，茶树生长于此，年复一年地接受着周围山光水气的影响。这些影响使得这里的椪风茶品质出众，从十九世纪起，这里的茶叶就已经受到英国与日本皇室的青睐。据说，在过去，那些英商曾将椪风茶送给了英国女皇，她对这款独特香味惊叹不已，并且欣赏其外观鲜艳可爱，就像一位绝色佳人。此后，这种茶被称为“东方美人茶”，清代时期，本地区的茶产仅次于稻米，是当地居民重要的经济来源。而日据时代，东方美人茶更是台北大稻埕茶商争相抢购。
每年的芒种至大暑节（约端午节后），正是峨眉两乡采摘和制作东方美人茶的时候。在这个时候，可以看到许多头戴斗笠、身背满载的采摘妇女，他们细心挑选那些未被绿叶蝉吸食过的一心两叶嫩芽。经过经验丰富技术纯熟制作者精心烘焙之后，便诞生了五彩缤纷、形态各异的东方美人茶。
绿叶蝉吸食后的自然发孝，使得所制成的一心两叶嫩芽成为珍贵品质上的“东方美人”。这种独特蜂蜜及熟果香之物，被誉为一般所称之“椪风”。经小绿叶蝉着蜒后的金黄色花朵状新芽，其精制后的白毫肥大呈现出五色如花朵般鲜艳，如同火焰烫过一样。这一切都让人们能够用放大镜观察到一层闪耀银毛，每一次冲泡，都能见证出明澈鲜丽琥珀色的高级乌龙汤。
喝下一壶这样的東方美人的妆容仿佛随着腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香，让饮者甘润香醇，一口接一口，让余韵留在舌尖上，无尽回味！