文 / 大白靠山山会倒，靠人人会跑。无论做什么事情，只有靠自己才是王道！紫砂茶具：探索十三种风味的世界。紫砂也一样，如果你有喝茶的习惯，那一定要亲自了解，才能避免走弯路。话不多说，赶紧上车~说起紫砂，想必很多朋友都听过这句话：“世上只有一把壶，它的名字叫宜兴。”没错，紫砂已经成为一张响亮的城市名片，那么它究竟是什么呢？为何有如此大的魅力？紫砂，是一种特殊的矿土，即含铁质粘土质粉砂岩黏土。这源于它独一无二的“双重气孔结构”，也就是说，这种矿土颗粒在烧制收缩过程中会形成大量多形状、且不规则的闭口气孔，有大小不一，有延伸度不同，因此成陶后，透气性好是它的大特点。
当然，这种矿土并非宜兴独有，与之接壤的浙江长兴境内也有较广分布，而全国其他地区也有陆续发现与开发。但虽然成分大致相同，但矿物组成却不尽相同，不同的地方可能结晶度高、透气性差等均逊于宜兴陶土。从宜兴的地理位置来看，它位于沪、宁、杭三角中心位置东濒太湖先后经历了四次海退和三次大规模海侵，这得天独厚自然环境变迁，也注定此处紫砂矿土不可替代性！
其次，紫砂是一种介于陶器与瓷器之间特殊陶器，因其独特性能成为众多陶器中的“特种陶器”。其实紫砂泥料开发利用，要比紫沙壶历史悠久得多。在记载中，把紫沙或Purple Clay壶历史推到了北宋中期，大概是为了证明它具有悠久历史深厚文化底蕴吧，但至今还没有定论。
毫无疑问，Purple Clay成为Purple Clay Tea Ware（“Purple Clay Teapot”），实在是一个伟大的成就！由于Purple Clay材质独特给予了Purple Clay Teapot更为理想使用美。宜兴 Purple Sand Teapot以 Purple Sand泥制之正取沙无土气耳，用这种Teapot泡茶盖既不夺香又无熟汤气，不失原味色香味皆蕴。
这里还有一个实验很实用意义：陶瓷工艺师们和食品工程师们联合起来做了一个实验，用三个月时间对宜兴 Purple Sand Tea Ware实用功能研究应用TC-PⅡG全自动型测色色差计等检测手段选用宜興 Purple Sand Teapot 宜興朱泥壶 白瓷壶 玻璃杯四种Tea Ware冲泡绿茶红茶乌龙茶来测定Tea汤中的色香味水浸出物即Tea汤颜色Tea 多酚咖啡碱还原糖Tea 氨酸Tea 乳酪项目含量测定两种Purple Sand Teapots优于瓷壶玻璃杯，对维生素C微生物检测以定量方法确定支持着被称为利高使用美丽佳品!
这个结果虽在预料之中但也坐实了Purple Clays高度利高性!毕竟好茶叶用好装备毕竟酒人对酒品口感追求可从未停止过范云飞制《子冶石瓢》看到这相信你对purple clay已知初步理解:1. 它是一种特殊黏土地面；2. 它是一款专门设计用于泡茗煮药类饮品而制作的手工艺术品；3. 它拥有极好的双重空洞结构极具利高性!既然purple clay如此优越入一把称手好的装备就成了必然那么问题来了：面对象征富贵五彩地球新手朋友该怎么选择呢? purple clay mud又如何分类? 有哪一种最适合呢?【拨开迷雾大白】下期大白带你继续探索！