我在峨眉两乡，这里位于竹县东南山区，山势层峦交错，茶树生长于此，年复一年地接受着周围山光水气的影响。这些影响使得这里产出的椪风茶品质上乘，不仅如此，它们早已在十九世纪时就赢得了英国与日本皇室的青睐。据说，在过去，一位英商将这款椪风茶呈献给了一位英国女皇，她对其独特的香味赞不绝口，并且欣赏它外观鲜艳可爱，就像一位绝色佳人。她还因为它产自东方的福尔摩莎，将其命名为“东方美人茶”。清代时期，本地区的茶叶产量仅次于稻米，是当地居民重要经济来源之一。而日据时代，“东方美人茶”更是台北大稻埕上的商贩争相购买。在昭和年间，日本甚至在北埔庄举办了一场高级乌龙茶品评会，让“东方美人茶”的名声远播到国际。
每年的芒种至大暑节（约端午节后），正是采摘和制作“东方美人茶”的最佳时期。在这个时候，可以看到头戴斗笠、背着满载新鲜绿叶和嫩芽的采摘妇女们，他们细心挑选那些受到小绿叶蝉吸吮过的一心两叶之嫩芽。这批精选后的嫩芽由经验丰富、技术纯熟的制作者精心烘焙而成，最终诞生了五彩缤纷、形态各异的“东方美人茶”。
这些经过小绿叶蝉吸食自然发孝后的嫩芽所制成的“东方美人”，具有独特蜂蜜及熟果香，是众多乌龙中的珍品。它们呈现金黄色，有如被火烫过一样，同时保留下白毫肥大的结构，使得它们既显丽又有层次感。此外，用放大镜观察这样的精制好的-tea-可以看见一层闪耀银色的毛发，而冲泡后的琥珀色汤水比其他乌龙更加浓郁，与古典画中描绘的人物一般令人难以忘怀。
泡一壶这种宝贵的手工艺品，每一次呼出热气，都能散发出天然蜜味与熟果香。当你尝试那杯温暖汤水的时候，你会感受到甘润香醇，那是一种无需言语即可传达的情感。饮后留下的口齿清甜，以及随后流入喉咙内津液，无疑是一种回味无穷的情感体验。