峨眉两乡，坐落于竹县东南山区的翠绿之巅，其间茶树成荫，年复一年在这片秀美的天地间接受着山光水气的浸润。这些被熏陶多年的茶树终于孕育出了一种独特风味的椪风茶，这种茶早在十九世纪就已经赢得了英国与日本皇室的青睐。据说，在百余年前，一位英商将此地产出的椪风茶送给了英国女皇，她对这款独一无二的香气和外观留下了深刻印象，就像是一位绝色佳人的魅力一样。在清代时期，这里成为当地经济重要来源之一，而日治时代，它更是台北大稻埕中最受欢迎的一种高级茶叶。
每到芒种至大暑节（约端午节后），正是东方美人茶入冬采摘的时候。这时候，山岗上的采摘妇女们戴上斗笠，背起满载新鲜嫩芽的小篓，在经验丰富、技术纯熟的制茶师傅指导下，将那些经过小绿叶蝉吸食后的嫩芽精心烘焙制成。于是，便诞生了五彩缤纷、形状各异、白毫肥大的“东方美人”，它不仅具有蜂蜜般甜腻和熟果香，更有着自然发孝后的独特口感，是众多乌龙中的珍品。
值得一提的是，小绿叶蝉吸食后所产生的自然发孝，使得这个过程中得到处理过之后呈金色且形如被火烫过一般的小绿叶子，不仅如此，用放大镜观察精制好的白毫肥大的东方美人，还能看到闪耀银毛，让人们仿佛置身于古典诗词中。一壶冲泡好的东方美人，不但颜色比其他乌龙更加浓郁，如琥珀般明澈鲜丽，而且散发出天然蜜味与熟果香，让人回味无穷。
