他提到了峨眉两乡位于竹县东南山区，这里层峦叠翠，茶树在这里长年受到山光水气的熏陶，孕育出了风味独特的椪风茶。早在十九世纪时，此地出产的茶叶就受到了英国与日本皇室的青睐。相传百余年前，英商将椪风茶呈献给了英国女皇，她为其独特的茶香惊叹不已，又欣赏其外貌鲜艳可爱，就像绝色佳人一样，因为产地位于东方，所以被她命名为东方美人茶。清代时期，本区的茶产仅次于稻米，是当地居民重要的经济来源。在日据时代，东方美人茶更是台北大稻埕茶商抢购的目标。而在日本昭和年间，还在北埔庄举办盛大的高级茶品评会，使得东方美人的名声扬明国际。

每年的芒种至大暑节（约端午节后），正是峨眉地区采摘和制作东方美人的最佳时期。在这个时候，山岗上的园子里可以看到一群头戴斗笠、身着传统服装、背着沉甸甸的大篓子的妇女们，他们细心地摘选那些受到小绿叶蝉吸食过的一心两叶之嫩芽。在经由经验丰富技术纯熟制作者精心烘焙之后，这些嫩芽便变成了五彩缤纷、白、黄、绿、红和褐色的东方美人。

经过小绿叶蝉吸食后的自然发孝过程所产生的是“东方美人”，这是一种特殊类型的乌龙tea，它具有独特而甜蜜蜂蜜及熟果香，是一般所称“椪风”的一种珍品。当这些经过小绿叶蝉吸食后的嫩芽被精心制成后，便呈现金色，有如火烫般形状，由于它们白毫肥大且五色交错，如同花朵一般鲜艳动人，用放大镜观察便能看见一层闪耀银毛。这使得这种精制好的东西看起来既有古典又现代感。

冲泡出来的一壶热腾腾的地道乌龙汤，其颜色比其他乌龙汤更加浓郁，以明澈鲜丽琥珀色的形式展现在眼前，就像是古典中式女子那样的诱惑。一旦尝试饮用，那甘润香醇让口腔留下悠久回响，让你感到生津解渴，同时也带来无穷无尽的心灵享受。