在福鼎品味淡雅茶香

早已耳闻福鼎之名，传说其茶香悠扬，如同彩云之南的美丽大地恩赐。踏上福鼎，这座古城，我们有幸探访“茶韵园”，领略那份独特的茶韵。

此乃白茶，其粒圆如杨梅、李子，大而不失精致，色泽呈灰白。桌上排列着器具：黑壶、高柄长嘴壶、紫褐色罐、乳白瓷碗。炉火缓缓跳动，农家女娓娓道来，一派浓厚风情。

一支烟功夫，便有一碗腾腾热气的清凉荷香前来，不觉醉人心弦。小姐细述：“安溪观音头道最香，是上等佳品。”我低头一望，清洌可鉴，有点隐约缥缈。不料第二碗绿得深了，酽醇过瘾，使人想起林语堂对茶妙喻，小女孩、二姑娘、三不言笑意盈盈。

第三碗时，她提醒小口嘬饮。我轻吟咂舌，那清淡纯净，如幽兰入室山谷来风，无比舒爽。在品尝间，她介绍别具一格的福鼎白茶，说《红楼梦》中的“女儿茶”亦是之一。这非一般矮小绿叶的大树所生，每棵高达丈余需梯子采摘，每家每户房前屋后的树繁茂叶宽大芽苞密布于枝头。

采制讲究天朗气清日，以免湿润影响质感和颜色。一旦采回立即处理不可受潮。炒烤后搓揉晾晒再压卷成珍珠大小。此法历经制机始成形态各异的大颗初级产品。大江南北何须千里马，只要这片土地孕育出的佳境与技艺，即能让人醉心其中。

我端着手中的杯中物微微沉醉，不禁疑惑是否正因这雄峙十万峻岭八千所托大业，这粗中兼细精良独运制法，这沏泡技艺轻盈柔美深谙其道，此乃如此般滋味汤色香气？