蒙顶黄芽，作为中国古代珍贵的茶种，其历史和传说至今仍令人着迷。白居易在诗中曾赞叹“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣则流传着“扬子江中水，蒙山顶上茶”的故事，这些都说明了蒙顶黄芽在古代就已经享有盛名。
据说，在很久很久以前，有一个美丽的仙女，她化身为村姑，在蒙山玩耍时，不小心发现了一些茶籽。在那里，她遇到了一个采花的青年叫吴理真，他们一见钟情。仙女将那几颗茶籸赠给吴理真，并订下终身之约，说她会在年后，当这些茶籸发芽时，再次出现，与他成亲。随后，仙女消失了，而吴理真则把这几颗茶籸种植于蒙山之巅。
第二年春天，当这些茶籸发芽时，仙女果然又出现在这里。她们相爱而结合，并一起培育出了 茶树。随后，她生下了一对儿女，每年都参与采摘和制作，这段岁月看似平静却充满了幸福感。但不幸的是，由于她的私生活被河神揭露，她不得不回到水晶宫，而离开了这个世界。
临别前，她留下了一块能变成云雾的白纱，让它永远笼罩着 蒙山，为那些茁壮成长的 茶树提供滋润。这就是为什么 蒙山总是弥漫着朦胧烟雾和茫茫云雾，为那些优质 的 茶树创造了最适宜生长的地方。
林清城教你如何保存 蒙顶黄芽
为了确保品质，我们必须注意以下几个方面：
保持低湿度，一般不超过6%。
控制空气湿度，不要高于60%。
避免接触异味，因为这种物质可能影响到原有的香气。
避免阳光直射，以防止颜色褪去或产生日晒味。
防止挤压破碎，以保持外观完整性。
分批消费，可以减少因环境变化导致品质降低的情况发生。
对于家庭用户来说，最好选择小包装进行分批储存。如果需要更长时间储存，可以考虑使用食品袋贮藏法、冷藏法或抽气充氮法等方法来保护你的 蒙顶黄芽，从而保证其一年内保持最佳品质。