黄茶的神秘面纱：揭秘中国六大茶类中的独特品种
黄茶，作为中国六大茶类中最为神秘而少见的品种，其产量微乎其微，使得真正能尝到它的人不多。今天，我们将一探究竟，让你了解什么是黄茶，以及它在这片古老而繁荣的土地上占据了怎样的地位。
霍山黄芽：安徽省大别山区霍山县的珍品
自唐代起，霍山黄芽就已名扬四海，在明清时更被列为宫廷贡品。其叶质鲜嫩，当天采摘，当天制作，是高温杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序后才能潮湿变成金色，这使得它在黄茶中堪称极品。
蒙顶黄芽：四川蒙山区春分季节的宝藏
从唐至明清，蒙顶黄芽都是有名的贡茶，每年春分开采，选择肥壮的芽头或一芽一叶初展为原料经过杀青、处包、复炒等八道工序制成，也是重要的一员。
除了以上两者，还有一些其他类型，如湖南岳阳和宁乡地区所产“北港毛尖”、“沩山毛尖”，湖北远安和安徽皖西所产“远安鹿苑”、“皖西小茉莉花”，浙江温州和平阳地区所产“平阳黃汤”。这些都属于被称作“小 茂”的一种泛指。
最后，还有一个特殊类型的大叶青，它主要产于广东，以先萎凋再杀青并揉捻闷堆而成，其外形条索肥壮且香气纯正滋味浓醇回甘性强，有1-5级之分。
看完这些介绍，你对这个神秘身份有了更多认识吗？但记住，只要听闻不足以取代亲眼所见，那么让我们一起去体验这份难得的情趣吧！
