他将八角亭龙须茶又称“束茶”，属于乌龙茶类，产于福建省武夷山市及建瓯，早在清康熙五十六年（1717）就有文献对其记载。其外形壮直，形似“龙须”，色泽墨绿，滋味醇厚，汤色橙黄，耐冲泡，具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。八角亭龙须茶的制作经过萎凋、鲜叶杀青、揉捻、理条、扎束制作而成。历史上，由来龙须茶早在清初即有文字记述。清康熙五十六年间（一七一七年），崇安县令陆廷灿在《续茶经》中记载：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。洲茶名色有莲子心，白毫、紫毫、龙须、凤尾……等类”。并简述其采制之法云：“摘初发之芽一旗未展者，谓之莲子心。连枝二寸，剪下烘焙者，谓之凤尾龙須。”据此记载，从推断出明末清初就有生产，而今已有三百年左右的历史。
名称由来，在世界遗产地武夷山，有个叫八角亭的地方，它与崇阳溪仅一水之隔，有着坦荡肥沃的河滩地，是昔日美丽的茶园所在地。在这里村民们利用这片广阔的溪洲种植所谓的洲茶，并将洲茶精制成了形似龍須のte，因其产自八角亭，所以民间大都称其为八角亭龍須tea。
品质特征龍須Te以优异内质和美观别致外形驰名中外，其特点是：外形壮直，如同“龍須”；颜色呈墨绿；乌龙香型伴随花香；滋味醇厚；汤色橙黄透明且耐冲泡可多次饮用。此外，这种Te还有防癌症、高低脂肪、高抗衰老等特殊健康益处。
获奖荣誉不仅如此，还有一段传说给予了这款Te独特魅力。一位仙人从天而降，将他的宝剑插入大地，被变成了神奇的大红袍Te树。在这里，一只飞来的凤凰栖息于九竜窠的一棵巨大的红袍树下，而后被一个名為「海清大帝」的神灵引导，使得原本荒凉无水的小径变得生机勃勃，从而让这个地方成为了一片繁荣昌盛的地方。这段故事也加深了人们对这种Te独特品质和来源的地位。
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