我曾经听闻蒙顶茶的传奇，白居易的诗句在脑海中回响：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣中的“扬子江中水，蒙山顶上茶”更是让我对它产生了无比的向往。据说，在很远古的时候，一条名为青衣江的河流里，有一个仙鱼，它经过千年的时间变成了一个美丽的仙女。这位仙女化作一位村姑，在蒙山嬉戏，她不小心发现了一些茶籽，这时巧遇一个采花少年吴理真，他们一见钟情。
仙女掏出那几颗茶籽，将其赠予吴理真，并订下终身之约，说将在来年春天，当茶籽发芽时，她会前来与他成亲。然而，就在此刻，那个鱼变成人的女子悄然离去，而吴理真便将这几颗珍贵的茶籽种植于蒙山之巅。
第二年春天，当那些茶籽发芽时，那位鱼转世为人的女子果然出现了。她和吴理真共同耕种，使得这些植物茁壮成长。当她解下肩上的白色披纱，让它们飘散于空中，突然之间，一片白雾笼罩了整个蒙山顶部，为那些幼苗带来了滋润。在她的生育之后，她们每年都会采摘制作为生活来源，但这个美好的时代并没有持续太久，因为她最终不得不回到自己的世界。
临别前，她留下遗嘱，让他们继续照顾好父亲培养出来的满园绿意盎然的树木，还有那块能变云化雾的小布料，让它永远覆盖着那个地方，以保护那些树木。而后，每当我品尝到来自蒙顶黄芽那独特而迷人的味道，我就仿佛能感受到那个遥远时代的情感与故事。
林清城关于如何保存这样的黄芽教诲我们：首先要注意避免高温、光线直射、异味接触以及湿气侵袭；然后，可以选择食品袋贮藏法或冷藏法等多种方式进行短期或者长期保存。如果使用生石灰贮藏法，则需要定期更换以保持干燥；而抽气充氮则能够有效地防止氧气和湿气影响品质，同时增加包装抗压力。此外，无论何种方法，都应确保环境干燥且无异味，以保证这份宝贵传统文化得到最佳保存。
