黄茶的知名度虽不高，但品质却令人瞩目，君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等均享有盛誉。然而，为什么这类优质茶叶未能广为人知？一方面是因为其制作工艺复杂，依赖于制茶师傅的手艺，这使得大规模生产变得困难；另一方面，由于个性特点不明显，被认为介于绿茶和黑茶之间，因此常被忽视。
近年来，宣传推广不足也是一个原因。黄大茶可以满足劳苦大众，而几千元一斤的黄芽茶则供给高端人士。这意味着面对的消费群体非常广泛。但正是这种特性，使得黄茶集合了绿茶的营养物质，却比绿茶温和，更适合老年人饮用。
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