春雨轻拂,龙井香气弥漫。3月28日,“西湖龙井春茶节——2023年爱上龙井”在西湖街道的龙井村举办。这场活动邀请了来自2022年12名首批认定的绿茶制作技艺[西湖(狮峰)龙井]非物质文化遗产代表性传承人以及其他区级传承人进行传统技艺的展示,对于4个2022年度认定的技能大师工作室颁发了证书和牌匾。

此外,杭州西湖龙井茶核心产区商会还公布了“2023全手工制作狮峰龙井精品茶样斗茶赛”的评选结果。在这两天里,来自西湖街道10个产茶村社的共计40名新生代茶人参加了“贡牌杯”茶叶加工职业技能竞赛暨新生代茶人炒制狮峰龙井茶传承赛(青工技能比武)。经过理论测试、手工炒制、以及对缺陷诊断等三轮考核,有6位选手获得前三名奖项,而总共有20位选手通过比赛获得了专业的渔业加工证书。

颁奖仪式中

目前,高山龍井43和部分群体种已陆续开采,其开采面达到了50%-70%,但由于连续阴雨低温,上周采摘数量不多,使得后期处理过程更加困难。随着本周气温回升,加上温度的提高,这些群体种将在接下来的几天内迎来集中开采时刻,因此整体生产量预计将显著提升。此外,由于春季是最佳销售时期,目前西湖龍井之所以销量良好,是因为消费者对于这种品质佳且独特风味的产品需求不断增加。来源:杭州市社会发展局