在这片古老而神秘的自然之中，有一段传奇的故事。它讲述了潮州工夫茶的巅峰之作——奇枞大红袍，以及鹪咀茶，它们各自有着独特的历史和传说。
首先是奇枞大红袍，据说最初只有一个品种，这株珍贵的茶树产于武夷山天心寺。它得到了山川灵秀之气，所生出的产品清醇隽美，与众不同，不仅味道清香可口，而且还有祛病化痰之功，被列为奉献朝廷的贡品，因而声价百倍，被誉为“闽茶王”。
关于奇枞大红袍，还有一个动人故事。相传，在武夷山清心寺后，最上岩的一处九龙窝，一株奇树长出。在那儿，受自然甘泉滋润、雨露阳光照耀，原叶具有曹自然特异香质。这株特殊的茶叶被老和尚深知其可贵，但由于它位于岩峭壁之上，一般的人是不轻易上得去的地方。于是，他养了二只猴子教给它们采摘嫩芽，再由他精心制作，将其留作款待官绅名士之用，因为效果极佳，不久被朝廷定为贡品。
此外，还有一位国王病重时，由御医推荐使用这类茶成功地治愈了他的疾病，因此国王非常感激并赏给制茶者一袭大红袍，而这个故事就因这样的缘故，“贡品大红袍”才成为了今天我们熟知的一个名字。
除了奇枞大红袍，我们还要提到鹪咀茶，它同样是一种乌龙种，也被称为待诏或浪菜、水仙等。此类乌龙茶源自宋代七百多年的宋种植物，是以“tea king”的繁殖下来的，这些烹饪出来的手工艺品形状美观、条索紧卷匀称、光彩油润。一经冲泡，其香气浓烈汤色金黄，又耐冲泡，所以受到众多爱好者的喜爱。
不仅如此，凤凰鹪咀曾参加过巴拿马国际展览会获得银质奖，并且在国际市场上颇受欢迎。此外，每一种单丛都因为不同的制作方法形成了不同的名称，如肉桂香、月季香、黄枝香单丛等。而岭头白叶单丛更是成为了一份特别珍贵的礼物，被誉为“国宾茶”。
至于鹪咀的命名，有两种说法：一种认为因形似鹪咀而得名；另一种则来源于凤凰鸟衔来带叶子的故事。当南宋末代小天子赵bǐng逃往凤凰山时，他口渴难耐，只好靠一只飞来的一根带叶子的绿色植物解渴，那就是现在我们见到的鹪嘴青菜。这两个版本都与鸟有关，从某个意义来说，大红袍与猴子，鹪嘴与鸟儿，都离不开那些崇高的地理环境，为人们所发现及栽培繁殖，以及不断改进技术治理，这才是决定性的因素。
总结起来，无论是潮州工夫中的奇枞大红袍还是 鹪咀这些乌龙种，他们都是通过人类对自然界精心栽培以及不断改进技术治理后才能出现的大师级作品。而他们最终走向世界各地，不仅因为它们独特且高档营养价值，更是在全球范围内享誉盛名，让人敬佩的是他们不仅能让人享受到美妙无比的情感体验，同时也拥有健康促进肌肉愈合防止疾病甚至抗癌作用，使得它们成为了真正值得尊敬和赞赏的事物。