对于香港宝兰生茶庄的传奇，百年是它最重要的时间编码。人们追寻这段历史的足迹总会在百年的时间刻度前驻足。浩瀚的历史长河中，百年转瞬即逝。可是对于宝兰生这样的茶庄，斗转星移的百年就是沧海桑田。百年的历史既远且近，一百年的时空里共同生活着三代人，也许历尽沧桑，也许飞跃风雨，可却共同守住了一份坚持。
回头凝望，宝兰生的故事可以粗磨，可以继承，可以延伸。当一份坚持屹立百年，就应该是人世间的传奇。在香港，这个普通的茶庄能够经受两次世界大战，年赚三代人经营而不停，这就是传奇。
香港虽然不产茶，却是中国的一大品茶之都，其中普洱茶更是香港人的至爱。香港街头，入目皆“茶”字，从茶行到茶庄，再到茶楼、茶室和茶餐厅，每一个地方都充满了浓郁的香气和悠久的情感，比比皆是能有这般 tea culture 气象，显然非一日之功。
繁忙的人们，对于这些温馨的小屋趋之若鹜，在那里，他们能对生活做出调整。在喝早上的那一刻，他们能有时间对生活做思考。而他们选择什么样的tea，不仅显示了他们智慧的一面，更是一种生活常态，是一种对口味忠诚的一种体现。
据统计，每年香港销量五六千吨普洱，这意味着每个人平均每年差不多要喝一公斤。这正好符合市场需求，而早已准备好的老号宝兰生，则早早开始了对普洱tea 的研究与经营。(站长推荐：上火喝什么tea好？学习teachniques 和 tea art 教程请访问：teaculture, www.lhecha.com)
宝兰生的故事始于1915年，当时由李协先生创办，他是一个勤奋的人，在实践中摸索出了关于teas 的仓储、拼配和炒焙等加工技术，为后来的发展奠定了坚实基础。在他的努力下，业务逐渐壮大，并雇佣几个伙计帮助打理事务。这一直持续到了1941年的那个战争年代。但尽管如此，那些传统的手艺和方法仍旧被保留下来，如同是一股永恒的情感在流传下去。
今天，当我们走进那些古老而又神秘的地方，我们仿佛穿越回去，那时候的人们也一样沉醉于这个世界上最简单也最复杂的事物——一个杯子里的水和叶子。当你品尝那独特而又深邃的声音，你仿佛听见过去的声音，它以一种无法言说的方式触动着我们的内心，让我们忘记了一切烦恼，只剩下当下的宁静与满足。那，就是一次真正意义上的旅行，那是在时间的大潮中找到自己的节奏，与众不同的旅程。
