铁观音：外形条索蜷曲，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，有白霜覆盖。传统铁观音散发着天然兰花香、栀子花香或桂花香，其清高的香气持久而细长幽雅。汤色淡绿，如同清澈的泉水，无红边，只有绸缎般嫩滑的叶底。
本山：外形条索肥壮且紧结，叶梗红亮，全身透出一种健康活力的感觉。尾部略大，“竹节”清晰可见，它们像是熟透了的香蕉皮，上面布满了深褐色的斑纹。
内质：汤色橙黄或是清澈如玉，味道纯净而不失浓郁，一种既能提振精神又不失悠闲享受的茶饮。
叶底：呈黄绿色，有着尖簿哦样的特征，每一片都像是一幅精美的手工画作，叶面上起伏有致，主脉虽细但微微浮现着白色的光泽。
本山茶以其优异的生长势和适应性著称，因而价格相对较为亲民。在许多茶馆里，本山茶被当做铁观音出售，因为它与后者在口感和风味上虽然有所不同，但品质却同样非凡，不仅具有乌龙茶那独有的耐泡特性，而且还兼具了一定的实惠性，是那些喜爱铁观音的人们理想选择的一款替代品。此次泡制更是将本山中的极品展现得淋漓尽致，其口感与香韵都是令人难以忘怀之选。
铁观衣则源远流长，可追溯到雍正年间安溪西坪尧阳地区发现并广泛推广。这一类型天生娇弱，对逆境较为脆弱，因此产量自然有限，以至于有人说“好喝不好栽”。安溪地区尤其是在内安溪，这里的群山环抱、峰峦连绵、云雾缭绕，为这类特殊土壤提供了最适宜的地方。而制作这一珍贵物品则需要三要素：“天”指合适气候环境；“地”指纯种铁观音植物，以及良好的土壤条件；“人”指精湛采摘技艺。一年四季均可采摘春夏秋四季各自不同的佳肴，并通过严谨的生产工艺来打造出真正无与伦比的大师级作品中等佳作。极品 铁 观 音，更是散发出馥郁持久的情调，与众不同的兰花香，让人仿佛置身于一座古老寺庙之中，而每一次呼吸都充满了灵魂触动。而这其中，最让人赞叹的是那种超凡脱俗、一丝不苟的情趣，它融入每一个嗅觉和味蕾之间，使人心旷神怡，从容自若，即便冲泡十次也依旧保留原汤真味以及那诱人的桂花 香，让人们体验到了真正完美无瑕的地步。