一、正炒茶:采青后第二天中午11-12点前进行杀青,成品毛茶条形圆结,色泽乌绿润泽,香气浓郁带兰花香韵,口感醇和但略带微涩之感,其音韵明亮,如金黄色的汤水。

二、回青制法:采青后第二天15-18点进行杀青处理,成品毛茶条形紧密结实,色泽绿润且饱满,香气高强而持久,可闻到花生仁的独特风味以及酸甜的滋味,但整体上较为淡雅,其汤水呈现金绿黄色的光芒。

三、拔青制法:采青后第二天22-24点前进行杀青处理,使得成品毛茶条形紧致且结实,有着墨绿色的外观和浓厚的香气,这种制法能使得茶叶具有较高的醇正度和良好的音韵,同时在口感上也能享受酸甜两全的美好体验,其汤水通常呈深金黄色。

四、拖 青制法:采青后第三天6-10点前进行杀 青处理,不仅保持了原有的团结度,还没有让其沉重过度。成品毛茶外观紧略不沉重,每一朵都散发着尚可闻到的香气,但由于时间延长,使得其纯正性有所下降。在口感上虽然还能享受到一定程度上的醇和,但却伴随着较为明显的酸馊味。而如果长时间泡发,则会看到汤水渐变橙色,而叶底则显得硬挺且暗绿。