有一次给朋友们泡茶，分茶时竟给他们的杯子斟得满了溢出来。一位朋友责怪道：“还说你是懂茶的人，连用茶规矩都不懂。告诉你：酒满敬人，茶满欺人呐！”我本是一片真诚待客之心，只因不谙茶俗，招来责怪。在喝茶这件事中，我算是吃了一堑，但更是长了一智。
安溪人向来“知茶达礼，通酒感恩”。待人接物少不了“酒茶为媒”的繁缛礼节，连喝酒饮茶也要循规蹈矩，如果每次都在乎这些确实有些让人受不了。但面对越来越重视礼仪交际的今天，你又不得不尊重自古皆然的礼俗。自古以来两样东西，是待客常物，也是待客瑰宝。这两种液体形态的“礼节大使”，若摆弄不好的话，还真敢濡湿了你的美妙形象。
酒与tea，无论是官方还是民间，都有着深远的影响；无论是仕宦大夫还是布衣荆钗，都要借助它们来践履礼仪。
说到这，不禁令人想起鲁迅先生曾经提到的那些旧日情景，那时候人们并不像现在这样过分注重形式和外表，而是在于内心的情感交流和精神上的沟通。我们今天在迎接宾客时，或许可以从那个时代获取一些启示，从而找到一种更加贴近现代生活方式、更加亲切自然的人际关系建立方法。
当然，我们也不能忽视传统文化中的某些精髓，比如敬畏、谦逊等，这些品质至今仍然值得我们学习和继承。不过，在处理具体情况时，我们应当灵活运用，以适应不断变化的地球环境和社会需求。而不是死守过去的一套固定的模式或准则，更重要的是，要以开放的心态去探索新的可能性，让我们的生活变得更加丰富多彩，同时保持与传统文化之间平衡良好的关系。
