我曾经在与朋友们共饮时，误将茶杯斟得满溢。其中一位朋友责怪道：“你说自己懂茶艺，但连基本的用茶礼数都不知道。这就叫做‘酒满敬人，茶满欺人’。”我本心中真诚，只因不谙此俗，反而招来了责难。在这次喝茶的经历中，我既吃了一个教训，也学到了许多。
安溪人的传统是“知茶达礼，通酒感恩”。在待人接物时，我们总会运用“酒茶为媒”的繁复礼节，即使是在饮酒和品茗时，也要遵循一定的规矩。如果过于注重这些规则，这确实有些让人感到压抑。但面对今天越来越重视礼仪交往的社会，你又不得不尊重自古以来的一些传统习俗。自古以来，酒和茶都是待客常备之物，也是待客珍贵之宝。这两种液体形象中的“礼节大使”，若处理不好，就可能影响到你的形象。
酒与茶，无论是官方还是民间，都有着深远的影响；无论是仕宦大夫还是平凡百姓，都需要借助它们来践行礼仪。而且，不同的人对这两者有不同的看法，有的人认为，“酒满”容易导致醉乱，因此更应慎重，而有的人却认为，“提神醒智”的绿色香气，是最好的选择。
因此，我想改变一下那句看似成文但实际上并不明确的话：“如果把这个比喻稍微变换一下，从‘敬请勿饮’到‘恭迎充盈’——也就是从批评到赞美，从贬义转为褒义——我们或许能找到一种新的理解方式。”
在这个过程中，我学会了更加谨慎地使用这些词汇，同时也更加珍惜那些简单而纯真的交流方式。
