一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前进行杀青处理，形成圆结的毛茶，其色泽乌绿润泽，香气浓郁带有兰花香味，口感醇和但略带微涩感觉，同时具有清晰的音韵特征，汤色呈现金黄。

二、回青制法：采青后第二天15-18点进行杀青操作，毛茶条形紧实结节，无论是颜色还是香气都展现出高强度，不仅如此，它还具备滋味醇正且音韵明显，有着独特的花生仁味和酸甜两种风味，但整体上略显淡一些，而汤色的颜色则是金绿黄色的混合。

三、拔青制法：采青后第二天22-24点前进行杀青处理，使得毛茶条形更加紧密结实，其色泽深墨绿，为人称道的高香品质，同时它也能提供较为醇正和谐的声音与感觉，并在口感中体会到酸甜两种元素的交织，而汤水通常呈现深金黄。

四、拖 青制法：采青后的第三天6-10点前对其进行杀青操作，使得外观上的毛茶并非沉重而是紧致有力，但未达到极致。其色泽暗藏于深邃之中，是一种尚未完全发酵的状态，其香气虽不失高昂，却无法完全展露其纯净本真。而在音韵方面虽然不及其他方法丰富，但仍旧能够享受到一丝丝醇和之美；然而，在滋味上却出现了较强烈酸馊味，一旦长时间浸泡，则可见叶底变得硬挺且暗淡无光。