"《舌尖上的中国》第三季,让我重温松茸的故事,朦胧中似曾相识。执着之心,终于领悟到荒野白茶的珍贵。它不是在园中被精心培育,而是在荒郊野外自生自长的野生白茶树。

这不仅仅是岁月沉淀,更是自然恩赐。成片的野生白茶林,如同历史遗迹,被时间和植物掩埋。这片土地,从未有人工浇灌,却孕育出老树之佳品——含碳化合物丰富,鲜叶中的糖分高达老树越泡越甜。

然而,它们不易寻觅,不仅因为土壤深厚而根系发达,更因其独立自强,无需争夺营养,便能耐泡。而采摘时,每一枝都需亲手揪取,一斤荒野白茶便耗时十斤常规园区所需时间,加上独特难以踩出的路径,使得每一份成本显著增值。

虽然价格昂贵,但非但不能因此降低,还因人力成本高、采摘困难而进一步攀升。不少人为了经济效益,将园地荒废,但真正称作“荒野”的,只有那些长久在大山中茁壮成长的真实存在者。它们虽慢于园植,但扎实如磐石。

此乃荒野白茶之所以神秘与珍贵。在市面上,或许多为假冒伪劣产品,要想拥有,这需要运气加审慎选择。不过,对于如此稀有的佳品,即使要付出代价,也值得追求。