对于陈皮来说，年份越高，它所需晾晒的频率自然也会降低。一般而言，6年以上的陈皮由于其形状已经基本稳定，因此并不需要频繁翻晒。不过，在雨季结束后，最好还是给它一点时间，让它曝晒一次，以防止因湿气影响导致发霉变质。这与陈皮的年份以及所处地区的气候条件密切相关。例如，对于年纪较轻、形状不够稳定的3至5年的陈皮，每年至少要进行2至3次的翻晒。而在这个基础上，6年的及以上年龄级别的陈皮，由于它们相对更为成熟，不需要那么多次翻晒，一两次即可。但是，这种处理还需根据具体环境来定，如北方干燥少量晾放足够，而南方则可能每个季节都需要注意一次性地将其拿出来避免潮湿。
很多人误以为多些晾放就能让陈皮变得更好，但实际上过度处理会损害品质。当一块 陈皮达到一定程度干燥且性状固定时，只需保持良好的光照和保存状态即可。不应再有额外的操作，因为这样做只会使得水分进一步流失，从而阻碍了正常的一段时间内逐渐变老（chenhua）的过程。此外，如果干燥度过高，容易导致脆弱并因此破裂或粉碎。
随着岁月增长，即便是那些状况良好的、高质量储存下来的长期陈片，也应该尽量避免不必要的手动操作。如果没有返潮、虫害或霉变等问题，就应该保持耐心，不急于频繁地去调整它们。在选择使用这些古董佳肴时，请记住：只有当它们真正准备好了，那才是最完美的时候。
