对于陈皮的晾晒问题，许多人都有所误解。实际上，6年以上的陈皮并不需要每年都进行晾晒。一般来说，随着陈皮年的增长，其形状和质地也会逐渐稳定下来。在这种情况下，只要保持适当的环境条件，即使不经常翻动，也能保证其质量。但是，这并不意味着完全无需再次处理。
在雨季结束之后，最好还是对这些老陈皮进行一次简单的晾晒。这可以帮助去除多余湿气，并防止因为潮湿而导致霉变或虫害的问题。此外，对于生活在南方地区的人们来说，每年的特定季节如回南天时期，由于空气湿度较高，对于陈皮造成影响较大，因此建议在这个时候进行一次小范围的翻动，以确保其保存良好。
然而，一些朋友可能会觉得多一点晾晒并不会有坏处，但实际上过度干燥会对陈皮造成损害。当一批 陈皮达到一定程度的干燥并且性状稳定后，就应该避免频繁翻转以免进一步提高其干燥度，从而导致水分不足或者无法继续成熟。更糟糕的是，如果干燥度太高，极易导致脆化，不仅容易断裂，还可能粉碎。
因此，无论是在气候条件还是品质状态方面，都不推荐对年份较高的陳皮进行过多次翻转。如果你有关于陳皮使用、储存或其他相关问题，可以通过微信联系我们，我们将提供专业咨询服务。