对于陈皮来说，年份越高，它所需晾晒的频率就越低。6年以上的陈皮，其形状已经基本稳定，不再需要频繁翻晒。但是，每当雨季结束后，仍然建议进行一次晾晒，以防止陈皮因湿气侵袭而发生发霉变质。实际上，陈皮的晾晒习惯与其年份以及当地的气候条件紧密相关。
例如，对于3至5年的新鲜陈皮，由于其形态不够稳定，因此每年至少需要两到三次翻曝；而6年以上的大陳皮，由于形态较为固定的特点，只要保存得当，一两次翻曝即可满足需求。不过，这种情况还需根据具体环境做出调整。如果是在干燥多风的地方，每年的翻曝可能就不再必要；但在潮湿多雨或有特殊季节（如回南天）时，空气中的水分会影响到陈皮，从而要求在这些时候进行额外的处理。
很多人误以为，即使是高品质的大陳皮，也应该经常性地进行更换位置以保持最佳状态，但这种做法其实并非绝对正确。在达到一定干燥度且性状稳定的阶段，只需适当避光保存即可。而如果继续频繁翻曝，将导致过度干燥，使得水分含量不足以促进正常的老化过程。此外，当大陳皮变得过于干燥时，它也容易变得脆弱，在处理过程中可能出现断裂甚至粉碎的情况。
因此，无论从气候还是状态来看，都建议尽量减少对高品质大陳皮的频繁翻曝和搬动，以免造成不必要损伤。除此之外，如果没有返潮、虫害或霉变等问题，就应尽量避免无谓地进行多余操作。