对于陈皮的晾晒问题，许多人都有所误解。实际上，6年以上的陈皮并不需要每年都进行晾晒。一般来说，随着陈皮年的增长，其形状和质地也会逐渐稳定下来。在这种情况下，只要保持适当的环境条件，即使不经常翻晒，也能保证其品质。
然而，这并不是绝对的规则。具体到当地的气候条件和保存环境，对于陈皮而言至关重要。例如，在南方地区，由于湿度较高，每年都会有一段时间是潮湿多雨，这时候为了防止水分渗入导致变质或生虫，就需要在雨季结束后再次进行一次简单的翻晒，以确保其干燥度和完整性。
很多人可能会以为，不管何种原因，都越多次晾曝就越好。但实际上过度频繁地进行陈皮的晾曝反而可能损害其质量。当一批陈皮达到一定程度上的干燥且性状稳定时，便可放弃频繁翻动，而采用避光、避潮等方法来长期保存。这一点尤为关键，因为如果不断将已经充分干燥、性格成熟了的大部分 陈皮重新暴露在空气中，那么它就会变得更加干硬甚至脆弱，从而增加断裂或粉碎风险。
因此，虽然对于3~5年的新鲜 陈皮每年至少需两三次翻曝，但对于六年及以上已成熟且品质稳定的 陈皮，则建议减少频率，只需一年或者两年的一次翻曝即可。如果你想深入了解关于 陈皮相关的问题，可以通过文章末尾提供的小程序直接咨询专业人员，以获得更精准有效的指导。