云峰与蟠毫是浙江省的两大传统名茶。云峰早在明朝嘉靖年间就已是我国著名的绿茶之一。在明代许次纾《茶疏》和张谦德《茶经》所列的名茶中,临海云峰茶被列为其中之一。而蟠毫则是在本世纪80年代新创制的一款优质绿茶。自问世以来,品质年年领先,连续三年蝉联全省冠军,并于1989年在农牧渔业部优质产品评比会上荣获中国名茶称号。
这两种神秘而美丽的绿茵,每一片都承载着浙江的大地之韵。它们产于浙江省临海县的云峰山,这座山屹立在灵江边上,如同一位守护者,将林木、泉水和湿润气候完美融合在一起,使得这里成为适宜生长高品质乌龙叶的地方。
采摘与炒制:原料精选自福鼎大白茶嫩梢,在四月初期进行采摘,以一芽一叶或一芽二叶初展为标准。整个过程中,每个步骤都极其讲究,不仅要保证每片叶子的完整性,还要细心地调配时间以达到最佳炒制效果。
最终呈现出的是两种独特风味。一方是外形挺直苗秀、色泽翠绿、内质有粟香且滋味鲜甘醇,是典型代表;另一方,则是一串蟠花卷曲如同自然之物般别具匙格,其银白隐翠色泽让人难以忘怀。此外,它们还拥有汤色嫩亮且肥嫩成朵,让人一次品尽全部幸福感。
近些年来,蟠毫生产日益兴旺发达,而消费者的喜爱也日益增长,它们不仅流入北京、南京等大都市,也深受杭州及其他地方消费者的青睐。在这个不断追求卓越时刻,对于如何挖掘更高质量的产量,人们充满了期待和热情,为未来提供更多选择,为那些追求纯净和健康生活方式的人带去温暖与安宁。