三杯香茶，源自浙江泰顺县，是一款深受欢迎的绿茶。那么，你知道这款三杯香茶属于何种茶吗？下面，我们将为你详细介绍。
这种著名的三杯香茶采摘自泰顺地区的大山深处花卉园中成长的高品质叶子。它以其“香气浓郁、味道醇美，耐泡时间长久”而闻名遐迩。
在清明节后，每季都有特定的时机可以采制新鲜的三杯香茶。春季、新季和秋季分别是推荐采摘期，优先选择品质最佳的新鲜叶子。採摘时，一般只选取单芽或两片叶子的嫩枝，以确保品质上乘。
三杯香茶因其独特的风味和持久的芳香，而被归类于炒青绿茶。这类产品通常具备紧实且直立的手感、尺寸均匀、颜色亮丽且光泽，以及持久不减之芳香。在烹制过程中，它们散发出悠扬的芬芳，让人仿佛置身其中，享受着那份飘逸而又回甘的情趣。而在饮用过程中，它们呈现出清澈透亮且色泽纯净的地壖汤底，与嫩黄绿色的叶底相得益彰，为人們带来一种难忘与满足的心情体验。