我将茶叶的品质特征分为三个季节，供您在选购时参考。首先，我们要从外观来判断。春茶的外形紧结、色泽乌润或绿润，香气馥郁，这是因为春天的气候和土壤条件使得茶树生长得更好。如果茶叶条索松散、颗粒松泡、色泽红暗或灰暗，且香气略带粗老，那么它就是夏茶了。

接着，我们进行开汤审评。这包括闻香、尝味和看叶底。在冲泡时，如果茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，并且绿茶汤色透着黄光，而红茶则显金圈，这通常是春天采摘的佳品。而如果冲泡后香气欠高，绿茶滋味苦涩，有铜绿色的芽叶混入；或者红酒带有涩味，但汤色不够艳丽，一般都是夏天采摘的。

最后，如果一杯奶昔没有强烈的香气回应，而滋味又淡薄，而且含有大量铜绿色的芽叶，不论是哪种类型，都可能是在秋天采摘的。秋季采集的是成熟期最接近完美状态的大片嫩梗，使得其品质更加稳定而平衡。