浙江名茶天尊贡芽,源自桐庐县歌舞乡。传说中,伍子胥避难此地,对地方的歌舞情深后人称之为歌舞乡。在这里,有著名的天尊岭,那里的岩石高耸入云、层峦叠嶂,土壤肥沃,是种植茶树的理想地点。据说,这里的茶树是由神仙播下的,因此产出的芽叶特别鲜嫩。
这种高品质的初级芽叶经过精心加工制成,口感甘甜而香气悠长。宋朝时期,就有朝臣将此茶进贡给皇帝赵构,他一尝之下非常满意,便每年都要进贡,并将生产这款茶的地方命名为“宋家山”。
桐庐县不仅在宋代就已经开始种植和生产茶叶,而且当时已被认为“春山半是茶”。《桐庐县志》记载:“天尊岩产茶最芳辣”,说明了那时候这里生产的贡物之一就是美味无比的天尊贡芽。
随着时间流逝,这些古老的名字逐渐消失,但近年来,有人致力于恢复这些历史遗产,并结合现代技术改进制作工艺,使得新时代的人们也能享受到这款珍贵绿色的佳肴。
制作过程包括摊放鲜叶、杀青、轻揉初焙、摊凉再焙等六个步骤。这项工艺融合了传统与创新,将薄摊吐芳、高温保色、理条造形和轻揉促质等特点完美结合,使得成品既外观优雅又内味丰富。
冲泡后,你会看到如雀舌般展开的小嫩芽,其香气清幽持久,同时外形也十分赏心悦目,如寿眉般卷曲而银毫披露,让人仿佛置身于翠绿世界之中。浙江名茶——天尊贡芽,无疑是一杯让你沉醉其中无法忘怀的大师级绿茶。