绿茶的妙用，如同春风拂面，轻柔而又醇厚；品味它，就如同领略生活中的每一刻，让身体享受到其内在的功效。然而，对于这杯温暖的饮品，我们有何解？绿茶是未经发酵制成的佳肴，保留了鲜叶之精华，含有的营养成分也多如星辰。这些天然之力，不仅能抗衰老、防癌，还能消炎杀菌，是我们身心健康的良药。
然而，它性寒且清凉，一些人喝后感腹中不适。在此，我们分享几则小秘诀：
首先，选用芽头嫩茶，如安吉白茶或西湖龙井，以明前为佳，这时刺激度小、鲜爽度高，更适合肠胃较弱者或喜淡者。
其次，要让茶汤保持热意，即使春季尚寒，也应尽量使其温热，在嘴里以此为好。
再来，则是泡得淡一些，在不确定投入量时，以少为宜。绿茶虽慢出汤，但红茶尤其嫩叶快速出汤，一旦投入过多，加上高温水，使得浓涩难闻。
第四点，便是泡制讲究，用盖碗或壶冲泡，让水速逼出，不令叶子长时间浸润，以免苦涩增添。此外，可待水稍冷后再泡，或采用上投法，让叶下沉至底，使出的甘甜更胜一筹。
最后，有《茶录》提到“三投法”，即下、中、上各有顺序与宜，指引我们正确行事。而申时饮酒，即3至5点间，此刻既可放松身心，又能提神醒脑。但晚餐后最好避免浓烈或非发酵之物，以免影响夜深人静后的安宁睡眠。希望这些窍门对您选购与品鉴带来帮助，让未来日子里，您选择一款春色满枝头的美味，与花开共赏。
