绿茶的秘密饮用：铁观音，春意盎然的选择？
绿茶，是一种未经发酵的茶叶，保留了鲜叶的天然物质，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸和维生素等营养成分。这些天然成分对防止衰老、抗癌、杀菌和消炎有着特殊效果。其干茶呈浅黄色或灰白色，冲泡后的汤水和下沉的叶底以绿色为主，是最具春意的一款。
然而，由于绿茶性寒，有人在喝后会感觉胃部不适。在这里，我们将分享一些小窍门：
喝嫩芽头期青香型绿茶，比如安吉白毫金针或西湖龙井，这时刺激性小，鲜爽度高，对肠胃较弱者更适合。
喝热汤水。尽管是早期嫩芽，但仍需保持温热，以避免寒凉刺激。
泡制淡薄。若投入量不明确，最好少量为佳。此外，不同品种如红毛峰虽出汤慢，但如果过量可导致苦涩感。
选用盖碗或专用的壶具，将汤水快速逼出，以避免多酚类浸出过多增加苦涩感。如果采用杯式泡法，可稍待温度降低再冲泡，或采用上投法，即先加水，再加入新鲜出的茉莉花瓣，让其自然下沉至水中，使得泡出来的清甜度更加突出。
遵循“三投法”，即中、中、中；夏则改为上，上，上；冬则转为下，下，下。这意味着，在冲泡过程中有序地调整投入时间以达到最佳口感。
最后，要注意饮时宜慎，不要在晚餐后饮用浓烈或未发酵之品，以免影响睡眠质量。在申时（15:00-17:00）享受一壶精心挑选的心灵静谧之旅，让我们在这充满希望与活力的季节里，更深刻地体验春日美好的气息。
