抗氧化与抗衰老
花茶中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E以及多种天然植物色素，能够有效清除体内自由基，从而起到抗氧化作用。长期饮用花茶可以帮助抵御空气污染和日常生活中的自由基攻击，有助于延缓细胞老化过程，减少皮肤细纹和肌肤干燥等外观问题。此外，它还能促进新陈代谢，对于防止皮肤早衰具有重要意义。
改善心脏健康
花茶中含有的咖啡因可以提高心脏收缩力，增强血液循环，有助于降低血压水平。同时，它们也包含了大量的维生素和矿物质，如钾、钠等，这些营养成分对于调节电解质平衡、改善心脏功能至关重要。因此，不仅适合高血压患者，也对那些想要保持良好心肺功能的人来说是非常理想的选择。
增强免疫力
在花茶中存在一些特殊类黄酮，这些成分被认为有助于增强机体免疫系统。在炎症反应时，它们能够抑制某些生物活性蛋白的产生，从而减轻炎症影响，同时也有助于保护免疫系统不受过度刺激，从而预防过敏反应或其他免疫相关疾病。
提高认知能力
研究表明，适量饮用含咖啡因的植物性饮料（如绿茶）可能会提高大脑功能，比如注意力集中程度和记忆力。此外，许多花茶还含有一定量的大豆异黄酮，这是一种已知可以增加智商并提供一系列心理益处的小分子化学物质。大豆异黄酮在人脑中的特定受体结合，可以促进神经元间信息传递，加速大脑处理速度，使思维更加灵活。
助眠效果
虽然有些人喜欢在工作或学习后喝咖啡以提神，但对晚上睡眠质量影响较大的个别人群应该避免摄入太多含咖啡因成分的饮料。而另一方面，一些非咖啡因型的香草浓缩剂则被证明能够安抚身心，并且没有显著影响睡眠周期。这意味着，即使是在夜间，也有温馨舒适又不会打扰睡眠的情况下享受美好的时光。