茶知識小贴士
你知道吗，茶的故事比你想象中更加精彩。从古代传说中的仙草到现代日式抹茶，每一杯都是文化与历史的交融。今天，我就来给你分享一些关于茶的小知识，让你的下午茶时间变得更有趣。
1. 茶叶不是植物
很多人认为茶是某种特定的植物，其实不然，真正的“茶”只有一种：它叫做《学名：Camellia sinensis》。其他被称为“绿茶”、“红茶”或“黑 tea”的东西其实只是通过不同的处理方法改变了原料的颜色和味道。
2. 绿、红、黑三大类
绿: 在制备过程中保留了较多新鲜叶子的绿色，不经过高温发酵，因此保存了更多天然营养素。
红: 在生产过程中加入了一定量的氧气，使得部分胶质发生轻微发酵，这样便形成了其独有的风味。
黑: 完全放弃使用氧气进行长时间发酵，从而使得原料变成了我们熟悉的大块干燥香气浓郁的黑色叶子。
3. 抹茶VS奶盖
如果你在日本咖啡店点的是一杯奶盖，那么这可能就是用抹茶粉所做的一份美味甜品。不过，你要知道，纯正日本抹太（Matcha）是指直接将生石灰加热至极高温度，将成分转化为氢碱性物质，然后冷却再磨碎出来的一种特殊产品，而奶盖则通常含有乳脂肪，所以它们虽然看起来很相似，但本质上还是有区别滴哦。
4. 如何泡出好水？
选择好的水也是泡出美味饮品不可或缺的一环。你可以尝试使用没有过滤器过滤后的自来水或者煮沸后稍微冷却一下。这一点非常关键，因为过于热会烫坏你的口感，同时过于凉也会让香气无法释放完美地达到你的嘴里。
最后，无论是喝法师制作的手工艺品还是自己在家里的简单享受，都不要忘记沉醉在那一刻——每一次深呼吸都能感受到自然之恩赐，用心去体验吧！