千两茶，这是一种黑茶的品种，源自湖南省安化县江南地区，其名字来源于每卷（支）的净含量达一千两。这种茶以其独特的外观和历史悠久而闻名。每个千两茶呈圆柱形，每支长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25公斤。主要销往广东省、港台地区以及国外市场，如韩国、日本及东南亚等。
关于它的历史发展，千两茶始创于清朝道光年间（1821～1850年）在湖南省安化县江南一带。当时，一些商人为了便于运输，将散装黑茶踩压成包，这种踩压成包的黑茶被称为“澧河茶”。随后，又有一批商人将这一技术改进，使得重量增加至1000两，并采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压成圆柱形，这就是今天我们所说的“千两茶”。
选用的原料是安化优质散黑tea；在外观上，它们筑成了圆柱形，每个长五尺（1.665米），周围1.7尺（0.56米）；在外包装上，是三层包装，更增强了卫生感和美观度；在加工工艺上，则更加注重踩压技术与功夫，将每一捻都精心打造出最佳效果。
此外，还有祁州卷和绛州卷之分，以山西祁县、榆次等地的产量较多，而绛州卷则产量较少。此类别还包括本号和副号，本号以全白梗黑tea制成，而副号则由拼制而成。
由于其制作过程复杂且需要高度专业技能，因此仅有少数工人掌握了这项技艺。在1952年，当时中国成立后的第一家专门生产绿色茯苓酒酿造厂——白沙溪酒厂聘请刘家后人的传授，使得这项技艺得到了传承。而现在，由于劳动强度高且效率低，该厂已经停止了对千两大的生产，并转向使用机械来制作花卷砖取代这一产品。不过，在1983年，他们再次恢复了对该产品的大规模生产，以确保这一民族品牌不会消失。而最近几年的市场需求促使他们再次开始生产这个古老但珍贵的产品类型。
