千两茶：探索一品茶的历史与文化
千两茶，作为黑茶家族中的一员，其故事始于清代道光年间，在湖南省安化县江南地区。这个传统名茶以每卷（支）装有老秤一千两的特点而得名，外观上的篾篾包装成花格状，因此又被称为花卷茶。
这款圆柱形的黑毛茸 茶，每个通常长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25公斤，是国内主要销往广东省、港台地区市场，以及国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场的高端产品。
其历史发展可以追溯到1821年前，当时陕西商人为了便于运输，将购买的散装黑毛茸 茶踩压成包运回陕西，这种踩压成包的黑毛茸 茶被称为“澧河茶”。随后，有晋商对此进行改进，将100两散黑毛茸 茶踩压成圆柱形，并命名为“百两茶”。到了同治年间，“三和公”茶号在“百两茶”的基础上，将重量增加至1000两，并采用大长竹篾篓将黑毛茸 茶筑成圆柱形，即今天所知的“千两茶”。
生产过程中选用的安化优质散黑毛茸 茶；在外观上将散叶筑成圆柱形，且注重外观美观性；在加工工艺上，更注重技术与功夫，使之紧密度更高。该产品还分为祁州卷和绛州卷，其中祁州卷产量较多，而绛州卷产量较少。此外，还有本号和副号，本号由全白梗制成，每卷长五尺（1.665米），直径0.56米；副号则是拼制，每一卷长五尺，但直径略大。
由于其制作工序手工完成且劳动强度大，从1952年至1958年的七年间仅生产了48550支。然而，由于效率低下，最终停止了生产。但为了保护这一民族品牌不失传，以机械取代的手法引发了一场争议。在1983年，一批老技师被聘请回厂再次制作300余支，这些作品流入各阶层家庭或收藏，或流入博物馆，或甚至海外及港澳台地区。
为了满足市场需求，在1997年白沙溪茶厂恢复了传统千兩 的生产，并成功申请国家专利，从而成为唯一合法生产者。而2014年的CCTV-10探索发现栏目深入挖掘并拍摄保留，使其工艺成为国家级非物质文化遗产完整拍摄下来。
最后，不要忘记喝完后还需谨慎食用，如患疾病应遵医嘱处理。