千两茶是一种黑茶品种，其创制于中国湖南省安化县江南地区。这种茶以每卷（支）的净含量为老秤一千两而得名，因其独特的篾篓包装成花格状，又被称为花卷茶。千两茶呈圆柱形，每支长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。这类茶主要销售在国内的广东省、港台地区，以及国外的韩国、日本及东南亚等国际市场。

历史发展方面，千两茶始创于清代道光年间（1821～1850年）湖南省安化县江南一带。在清代道光元年之前，陕西商人为了便于运输，将采购的散装黑茶踩压成包回陕西，这种踩压成包的黑茶称作“澧河茶”。随后，晋商“三和公”在百两茶基础上，将重量增加至1000两，并采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压成圆柱形，即“千两茶”。

选用的优质散黑叶为原料，以圆柱形外观、多层卫生安全包装和严谨加工工艺著称。该产地还分为祁州卷和绛州卷，其中祁州卷由山西祁县、榆次等地的商家经营，每卷重1000两；绛州卷则是由绛州商家经营，每卷重1100兩，但产量较少。此外，还有本号与副号之分，本号以全白梗黑叶制成，而副号则是拼接制作。

由于生产过程复杂且耗费大量劳动力，使得从1952年起白沙溪tea厂开始使用机械生产花卉砖取代了手工制作的千兩葉。不过，由于担忧技术失传，在1983年再次恢复了传统的手工制作方式，并对此进行专利申请，最终获得批准，从而成为全国唯一合法生产千兩葉的大型企业之一。随着时间推移，这款高端民族品牌受到更多关注，为保护知识产权促进了其持续发展。