传说在云昔年间，太湖西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺。她的美丽和歌声如行云流水般优美清脆，深受山乡里的人喜爱。而与隔水相望的洞庭东山上，有一位勇敢、正直又乐于助人青年渔民，名为阿祥。他被碧螺的歌声所打动，却无法接近她。
某年的早春，一条恶龙跃出太湖，对西洞庭山造成威胁。阿祥义愤填膺，与恶龙大战七个昼夜，最终双方都负重伤。在这场战斗中，一株奇异的小茶树生长于血泊之中。为了纪念阿祥的英勇事迹，碧螺将这株小茶树移植到洞庭山上，并精心护理。
当阿祥身体衰弱时，碧螺用那株以其鲜血育成的小茶芽泡成了翠绿清香的茶汤，让他饮下后，他精神顿爽。这次喝下的“仙茗”竟然让他恢复了健康，而每天清晨由碧螺带来的新茶芽，则成为了他们生活中的美好记忆。
然而，不幸的是，当碧螺每日以口衔新芽回报阿祥而不顾自己的健康时，她最终因过度劳累而去世。悲痛欲绝的阿祥，将 碧螺葬于那株神奇茶树之下，这样便有了“碧螺春”的名字。在之后，每逢春季采自此地的青芽制成的茶叶，其色泽嫩绿隐翠、香气幽雅，被誉为独具特色的品种之一，以至今仍被人们珍视并传颂。
关于它得名的事迹，有多种说法，但据《野史大观》载，在康熙年间，这款曾被称作“吓煞人香”的佳肴，由地方官员朱荦进献给皇帝，因其名不雅，被题名为“碧螺春”。从此以后，每年都会从该地选出最佳品质供奉皇室，使得这个名字也随时间流转而成为历史的一部分。
