1、清洗茶具,为了确保每一口茶都能享受到最佳的香气和味道,首先要对陶瓷盖碗进行彻底清洗。使用清水轻轻擦拭所有角落,然后将热水倒入碗中,以高温杀死潜伏的细菌和消除任何可能存在的异味。此举不仅能够保持茶具的洁净,还能保证后续泡制的大红袍茶汤水质地纯净无瑕。

2、投茶润洗,在大红袍面前,我们通常会选择一个量足够精准的小铲子,将3克干燥的大红袍放入盖碗内,这个量对于一人饮用而言是恰到好处。一旦手指触及这份干涸却充满生命力的叶子,你就知道这是一次特殊的开始。随即加入少许沸腾的热水,让其在5至10秒之间与叶子短暂相遇,并在这个过程中释放出最初的一缕香气。但请记住,这第一轮泡制出的汤水并非可饮之物,它包含了大量杂质,只有将其倾掉,我们才能期待真正美味之始。

3、倒水冲泡,来到了最关键的一刻。在95摄氏度以上的滚烫温度下,将开水沿着盖碗四周缓缓注入,每一次流动都是向大红袍传递着一种节奏,一种力量。当你看到这些液体逐渐填满你的空杯时,那是一种既安静又充实的心情。而等待20秒,就是给予那些沉睡于其中的大红袍足够时间去释放它们独特的情感。从第四次泡制开始,每一次浸泡时间都会延长10秒,但不要担心,因为这种调整正是让你体验到更深层次的大红袍世界。