生活中，有人会将陈皮、山药和山楂一起煮水喝，但这份苦涩的味道让人不解其意。据说，陈皮本身就带有苦涩的特性，而山楂则以酸为主，因此，当它们三者相聚于一壶之中，便生出了那令人难以忍受的苦口。
要了解这三者的功效与作用，我们需先知晓它们各自的特色。陈皮是一味理气药，温性且辛苦，为芸香科植物橘及其栽培变种干燥成熟果皮，能治脘腹胀满、食少吐泻等症；而山药，则是补气养阴的一员平性甘味，其根茎能益气养阴、补脾肺肾，对大便溏泄、白带过多等症有奇效；至于山楂，它既温又甘，以行气散瘀著称，可治疗肉食积滞及其他诸多疾病。
不过，即使知道了这些，每当我们尝试将他们混在一锅中煮出汤来时，那令人作呕的苦口仍旧会出现。这可能是因为加量了太多陈皮，或许是由于山楂酸度过高，或许更可能的是，因为煮得时间太长，使得原本美好的调和失去了平衡。但话虽如此，这种现象并不影响其安全饮用，只是在遇到变质的情况下应避免使用。此外，如喝后出现不适，也请及时就医。
总结来说，这个过程中的苦水虽然让人心生疑惑，但却并非不可接受，只要注意原料质量与烹饪方法，就可享受到这三者的协同疗效。