在生活中，有些人喜欢将陈皮、山药和山楂一起煮制成饮品，但在这个过程中，水可能会变得苦涩。这种现象是怎么发生的呢？很可能是因为陈皮本身就带有苦味，而山楂则具有酸性质，所以当这三种原料混合在一起时，就容易产生苦味。
关于陈皮的功效与作用，据说它是一种理气药，可以帮助调理脾胃，对于腹痛、食欲不振等症状都有所好处。它的性温，味辛苦，是芸香科植物橘子或其变种果皮经过干燥后的产物，与肺和脾经相联系。
至于山药，它是一种补气养阴的药材，能为我们提供丰富的营养价值。它性平味甘，为薯蓣科植物薯蓣根茎干燥后的产物，与脾、肺及肾经相关联，可用于治疗多种病症，如食欲不振、大便失禁等。
而且，我们还得提到山楂，这是一款既可以健胃消食又能够行气散瘀的地道小菜。其性温味甘酸，为蔷薇科植物山里红或其他类似果实干燥后形成的一部分，与脾、胃及肝经相关联，对于肉积滞引起的疼痛等问题都有一定的缓解作用。
如果你发现你的家常制作出的陈皮山药山楂水变得非常苦涩，你是否应该继续喝下去？首先要明确的是，这个情况大概率属于正常现象，只不过是因为某些因素导致了口感变化，比如加量太过或者煮时间过长。但即便如此，也没有必要担心，因为一般情况下这样的饮品还是可以安全使用。不过，如果你怀疑其中一部分材料已经变质，那么最好还是避免再次使用，以免引起更严重的问题。如果在喝完之后出现不适，最好迅速寻求医疗帮助进行处理。此外，无论如何，一旦注意到任何异常，都应立即停止使用并咨询专业医师意见。这就是关于陈皮、山药和山楂结合煮水发苦的问题，以及一些简单建议来处理这一状况。
