陈皮存放在玻璃罐中,密封虽然不会轻易返潮,但如果没有妥善密封或者陈皮年份较低,水分难以蒸发,从而导致回潮的现象。因此,在使用玻璃罐储存陈皮时,可以采取一些措施来防止返潮。

首先,将陈皮放入玻璃罐后,可以在瓶口处放置一张能吸收湿气的棉纸,这样可以帮助保持干燥环境,不让湿气进入罐内,使得陈皮更好地保存和防潮。此外,对于十年以上的陈皮,由于其性状已经基本稳定,即使密封保存,也不太可能出现因水分蒸发引起的返潮或发霉问题。

除了玻璃罐,还有其他几种储存方式也很受欢迎:

麻袋或布袋:这种透气且具有一定的密封性,因此适合将陳皮放在干燥、通风、温度不高的地方,以避免受潮影响陳化过程。

金属罐:许多人喜欢用金属盒或金属罐来收藏陳皮,因为它能有效阻挡湿气侵入,并且容易打理。由于金属容器具有良好的密封性能和较差的透气性能, 陈皮接触空气较少,因此其陳化速度会相对慢。

陶瓷罐:陶瓷材料本身具有良好的保湿特性,用陶瓷容器储存 陳皮也是一个不错选择,只要确保它位于通风干燥的地方,以免受到潮湿影响。应选择釉面光滑无裂纹的陶瓷容器,以最大限度地减少变质和发霉风险。

厚纸箱:用厚硬纸箱进行密封保存也是常见做法,它们方便料理但缺乏观察窗口,而且防潮能力有限。在遇到阴雨天气时,要在纸箱外层套上透明塑料袋并扎紧,以防止内部积聚湿气。

然而,无论采用何种方法,都应当避免长期将 陈皮密闭保存,因为这可能会抑制其进一步成熟以及功效发挥。如果你发现需要特别关注的是年份较低或质量稍微劣等 的 陈品,那么特别注意维持干燥环境变得尤为重要。这意味着即使是最简单的手段也应该被实施,比如在瓶口增加一层吸附水分的小物品,如小木片或者吸管头上的绒毛垫,这些都能够有效减少返回到的可能性。