陈皮并非直接从橘子皮中简单晒干而成，它是一种经过精心加工和陈化的橘子皮制品。与此相比，普通的橘子皮晾干并不能达到陈皮的标准。以下是两者的区别：
橘子的果皮本身虽然相同，但陈皮作为一种中药，其生产过程严格遵循药品标准，而普通橘子皮则没有这些要求，因此它们在性质上有所不同。
陈皮之所以特别，是因为它需要经过长时间的储藏，至少要放置三年以上才能称得上是陈皮。而普通的橘子皮晾干并不具备这一条件。
再者，制作出真正的陈皮还需筛选出成熟度符合要求的橘子，并去除农残等有害物质，这一过程对家庭来说极其困难，因为家中的存储条件通常无法满足这样的需求。
关于其功效，我们可以这样理解：
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等多重作用，被广泛用于治疗肺胃气滞、湿阻引起的一系列症状。
而对于一般晾干后的橘子片，它们主要用于促进消化、缓解便秘、调节免疫力等功能，可以帮助解决消化不良、咳嗽等问题。
综上所述，仅凭简单地将橘子片晾干是不够成为真正陈品可用的。只有经过精细处理和长期陈化过的人工制作才能够产生这种独特价值和效果。在中医养生领域以及烹饪实践中，人们更倾向于使用这种高质量、高效益的大型用途配料——而不是那些只是随意晾着没经历过特殊处理的小小碎片。