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铁观音兰花香与清香型有什么区别
一、品质区分
清香型铁观音,一般以毛茶为原料,经过拣梗、筛分、风选、文火烘干等特定工艺制作而成,微型紧结、色泽翠润、香气清高、滋味鲜醇;
浓香型铁观音,也是以毛茶为原料,经过拣梗、筛分、风选、烘焙等特定工艺制成的茶品,外形紧结、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇厚;
陈香型铁观音的原料也是铁观音毛茶,是经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存至少五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。
二、干茶区分
清香型:干茶色泽砂绿,油润,颗粒饱满重实,紧结匀整;
浓香型:颗粒紧接重实,色泽砂绿乌润;
陈香型:匀整洁净,乌、黄褐,有油润之感,曲卷成颗粒状或条索状。
三、香气区分
清香型:香气清高且持久,兰花香明显;
浓香型:香气纯正浓郁,兰花香、炒米香、焦糖香复合;
陈香型:香气以焙火香和陈香为主,香气协调饱满,高扬悠长。
四、茶汤差异
清香型:茶汤浅金黄带绿,清澈明亮;
浓香型:茶汤金黄,清澈明亮;
陈香型:随着年份的延长,老铁会逐渐由橙黄变成橙红色。
五、口感差异
清香型:滋味清爽甘甜,入口生津,落喉甘滑,韵味强;
浓香型:滋味醇厚甜润,细腻饱满;
陈香型:入口较为顺滑、圆柔,滋味较为醇厚饱满,苦涩味低,有回甘生津之感,而且有“音韵”。
六、叶底区别
清香型:叶底肥厚软亮、匀整有弹性;
浓香型:叶底肥厚,绿、乌润软亮,匀整有弹性;
陈香型:叶底呈黄褐色或褐色,柔软匀齐,有弹性,有鲜活之感。
寒露铁观音兰花香为什么不绿
寒露前后温差大。
昼夜温差大,就减少了茶鲜叶的新陈代谢。,这些内含的芳香类物质,就快速地XX在茶叶内。
天气晴朗,刮北风。
秋季降水少,空气湿度小,茶青的含水量也比较少,寒露前后的茶青老嫩适中,正好采摘。
浓香,清香,兰花香,碳培铁观音哪个好
兰花香是铁观音描述香的形容这个要看个人口感的一般浓香的适合大众喜爱我一直网上买的“天赐露”的铁观音他们家的茶叶比较正宗真是一分钱一分货好的就是好,不能因为贪便宜去买垃圾茶
漳平水仙和铁观音兰花香哪个好喝
漳平水仙好喝。漳平水仙冲泡后汤色橙黄,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口,叶底肥厚软亮,红边显现。
铁观音的制作工艺是经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉X、初培、复培、复包揉、文火慢烤簸拣等工序做成。
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