提神醒脑
桂花茶因其独特的香气和清凉的口感，常被作为一种自然的提神饮料。它含有的咖啡碱能够有效地刺激大脑，帮助人们克服早晨昏睡，让人精神饱满，为一天的工作或学习打下坚实的基础。此外，桂花中的挥发性成分也能迅速提高心情，使人感到轻松愉悦。
抗氧化
现代生活中，由于环境污染和日常生活中吸入二手烟等原因，我们体内会产生大量自由基，这些自由基是导致细胞老化和疾病发生的一种生物化学反应。桂花茶中的抗氧化剂可以与这些自由基相结合，从而减缓它们对身体组织造成破坏，从根本上预防慢性疾病，如心血管疾病、癌症等。
防止衰老
随着年龄增长，我们的大量细胞开始退化，出现肌肤松弛、记忆力下降等问题。然而，科学研究表明，饮用富含维生素C和E以及其他抗氧化物质如橙皮苷类物质（如橙皮苷）的食品，如桂花茶，可以帮助抵御这些损伤，并促进新陈代谢。这有助于延缓衰老过程，让我们保持年轻活力。
减肥健身
对于想要减肥的人来说，不妨尝试以纯净水冲泡后再加入少许糖或蜂蜜调味的小份量杯子桂花茶作为午餐或者晚餐前的饮品。这不仅可以增强食欲，但由于其低热量且富含纤维，所以在摄入热量时起到一定控制作用。此外，因为它具有消脂作用，可用于辅助健身计划，有利于燃烧脂肪。
保护消化系统健康
长期过度消费高糖、高盐、高油脂食品可能会导致消 化系统受到影响，而这种情况下适当喝几杯温暖舒适的桂花茶则是一种良好的补救方法。其中所含有的植物蛋白质能够促进胃肠道蠕动，有助于排出体内垃圾物质，同时还能改善营养吸收，对预防便秘有很大的好处。