大麦茶的香气更为香浓，大麦茶是选用大麦炒制而成，冲泡后其茶汤呈黑褐色，茶汤浓郁，富含一股很浓的麦香味，口感鲜爽醇厚，而荞麦茶是选用荞麦炒制、烘烤而成，冲泡后茶汤呈黄绿色，香气为纯荞麦香，且香气纯正。
大麦茶是选择大麦为原料，把大麦炒到焦黄，饮用时只需要用开水冲泡就可以喝了，是一种传统的茶饮料，它的主要作用有清热解毒、助消化。
大麦茶冲泡后喝起来口感清甜，有一股浓浓的大麦香味。
荞麦茶是用荞麦仁为原料进行加工而成的，荞麦茶冲泡后喝起来口感清香，有一股天然的荞麦香味。
苦荞和大麦虽然同属麦科植物,但苦荞茶和大麦茶是完全不同的品种。口感上感觉有点近似,但是营养价值和食疗功效相差十万八千里。苦荞茶营养要更丰富一些，并且苦荞富含芦丁,而大麦里面几乎没有。
