首先，我们要明确“国企”和“央企”的区别。国有企业是指由国家直接或者间接持股的企业，而中央企业则特指隶属于中央政府直属的大型国有企业，它们通常在重要行业中的领导地位和市场影响力都非常显著。
中粮集团作为中国的一家大型综合性食品生产销售公司，其实质上是一家国有的混合所有制经济体制下的现代化集团。它不仅涉足农业生产，还包括食品加工、贸易、物流等多个领域，因此其规模庞大，影响力深远。
然而，尽管中粮集团具有典型的国有企业的特征，比如享有一定的政策优惠和资源优势，但从法律层面上讲，它并非完全被视为一家传统意义上的央企。这主要因为中粮并不是直接受中央政府管理或控制的企业，而是归属于地方政府管理的一部分。
此外，从实际操作来说，无论是哪种类型的企业，只要能够发挥作用、提升效率，就会受到支持与保护。而对于像中粮这样的跨地区性的大型集团，其所面临的问题可能更多地需要地方政府以及相关部门共同协调解决。
综上所述，虽然我们可以说中粮拥有很多央企共有的特点，但从严格定义上讲，它更符合“国企”的属性。不过，不管它属于哪类，这样的巨头在推动中国农业产业转型升级方面起着至关重要的作用。
