在我看来，制作白蒿茶的过程其实并不复杂，但却需要耐心和细心。首先，在春季的3月份，我会选择那些嫩绿且气味清新的小枝作为原料，然后将它们摊放在竹匾上仔细挑选，去除掉任何杂质、老梗或残叶，这一步骤对于确保白蒿茶的质量至关重要。

接着，我会将这些经过清洗的小枝均匀地铺开在竹匾上，让它们在阳光下自然晾干，大约需要4到6小时。在这个过程中，我会定期检查，以确保它们不被微风吹飞或受到其他影响。

一旦白蒿足够干燥，我就会用铁锅进行杀青处理。这是一个关键步骤，它能帮助去除更多水分并使得茶叶更加坚韧。首先，将铁锅烧热，然后倒入晒好的白蒿，用从下往上的手法顺时针翻炒，持续3到5分钟，以此去除多余的水分，并促进其香气释放。

接下来，每次炒完后，我都会让它冷却并再次放回热锅中翻炒，这个过程重复了五次，每一次都要注意不要过度烘焙，以免影响茶叶的口感。最后的一次翻炒结束后，我会关闭火源，让余温继续烘干，再次让其冷却至室温，即可开始享受这杯纯净无比的花茶了。