在制作白蒿茶的过程中，首先要在3月份采摘到嫩苗，然后将其摊放在竹匾上，仔细挑出杂草、老梗和残叶等杂质。接下来，将这些洁净的白蒿浸泡在水里反复清洗，直至去除所有附着的污垢。

接着，将经过清洗的白蒿均匀地铺开于竹匾之上，并让它暴晒4至6小时，以达到杀青效果。待其完全干燥后，用铁锅进行炒制。在炒制时，要确保手法从下往上，从左往右顺时针翻炒，不断翻动以保证均匀性，同时去除多余水分。这一过程持续3至5分钟，可以有效降低茶叶中的水分含量。

之后，把已经炒好的白蒿重新放回竹匾上晾凉，再次将其倒入热锅中进行翻炒，这一操作重复5次。最后，在一次完整的翻炒结束后，即使火焰熄灭，但留下余温继续烘干 白蒿，使得茶叶更加干燥。此后，将这批精心处理过的白蒿再次摆放在竹匾之上，让其自然风干或晾凉，即可准备好饮用的白蒿茶了。