武夷山初展芽叶，经过精心的萎凋、做青、杀青等工序，成就了肉桂这款乌龙茶中的杰作。它的特点是条索匀整、紧结卷曲，色泽呈褐绿色调，有着油润光泽。冲泡时需将水温控制在95到100摄氏度之间，这样的温度能够释放出肉桂独有的奶油香气和花果香味，让人仿佛品出了桂皮般的深邃风情。
其汤色清澈如橙黄，无论是叶底还是汤面，都显得格外亮丽。在入口那一刻，肉桂展现出醇厚的回甘，让人感受到一种难以言喻的甜美。而咽下后，它留给我们的是一丝丝绵密而持久的齿颊间香气，为口腔带来了一种舒缓与满足。
想要体验这种美妙绝伦的感觉，我们首先要准备一个干净的小碗，将其用沸水烫洗干净，然后轻轻地将5至7克左右的肉桂放入其中，再注入95至100摄氏度热水进行冲泡，只需短暂7秒即可倒掉第一批茶汤。这一步骤称为“提取”或“醒茗”。
接下来，将盖碗加盖，用沸水再次浸泡大约5分钟。此时，不仅能享受到第二轮更浓郁多层次的情感交流，还能进一步解锁更多隐藏于内心深处的情感波动。这个过程，就像是一场沉浸式的心灵旅行，每一次呼吸都让人更加沉醉于这一刻的一切，而每一口喝下去，便是对自我与世界的一种无声却充满爱意的手势。